Saray ilçesi eski taş devrinden kalıntılar, koruma altında bulunan Kastro Bölgesi, yeşilin mavi ile buluştuğu sahil şeridi, Istranca Dağları, karaçam ormanları ve diğer tarihi ve doğal güzellikleri ile ne yazık ki çok az ziyaretçi alan, çevre düzenlemeleri yapılmamış, henüz keşfedilmemiş bir turizm cennetidir.
İlçenin İstanbul'a yakınlığı, faydaya dönüştürülmesi gereken önemli avantajlardandır. İlçede yer alan Meslek Yüksek Okulu öğrencilerinin İstanbul'da ikamet ederek okula gidip gelebiliyor olmaları, şehrin gelişiminin sağlanmasında kullanılabilecek bu özelliğin en önemli ipuçlarından birisini vermektedir.
Yüzölçümü 610 km2 olup İl merkezine uzaklığı 82 km'dir. İlçenin yükseltisi ise 140m'dir.
Saray ilçe merkezi coğrafi açıdan ilginç bir noktadır. Düz bir alan üzerine kurulmuş bulunan ilçe topraklarının büyük bölümü Ergene Havzasında yer alır. İlçe Merkezi'nden Karadeniz'e kadar olan kısım dağlık ve ormanlıktır. Arazi kuzeydoğuda Yıldız (Istıranca) dağlarına doğru yükselerek uzanır. İlçenin en yüksek noktası Yıldız dağları üzerinde yer alan Karatepe'dir(480m).
Trakyanın can damarı Ergene Nehri'nin üç önemli kolu Saray'dan doğar. Bunlardan en önemlisi Ergene Deresi, Tekirdağ-Kırklareli sınırının kesiştiği yer olan Kavacık Köyü hudutlarında Ergene Korusu membağlarından doğmaktadır. Diğer iki akarsu Vize suyu ile Galata deresidir. Vize suyu ilçe dışında Ergene nehrine karışırken, Galata deresi Saray ilçesinin doğusundan geçip Kapaklı ilçesinde Ergene nehrine ulaşır.
Trakya'da tek Karaçam ormanı Saray Kastro yöresinde bulunur. Bu sebeple Kastro yöresindeki 329 hektarlık Karaçam ormanı 18 Nisan 1988 tarihinde doğayı koruma alanı (Milli Park) olarak ayrılmıştır. Yıldız Dağları (Istranca) ormanlıktır. Bu ormanlarda geniş yapraklı ağaçlardan, meşe ve karaçam hakimdir. "Bahçeköy" bölgenin önemli orman işletmelerinden biridir.
Karadenizde Kastro adıyla bilinen yeni adıyla Çamlıkoy 1450 m'lik sahil şeridi, ince kumsalı, akarsu ve ormanlarıyla turizm potansiyeli olan bir yerdir. Laladere orman içi piknik ve mesire alanı da muhteşem doğal güzellikleriyle ilçenin en önemli değerlerindendir.
İlçe ve yakın çevresinde karasal iklim hakimdir. Karadeniz ikliminin belirtilerine de sahiptir. Kış ayları soğuk ve yağışlı, yaz ayları ise sıcak ve kurak geçmektedir. Yıllık sıcaklık ortalaması 13.8 °C olup bu değer Temmuz ayı için 23.3 °C, Ocak ayı için ise 4.4 °C 'dir. Yıllık nem ortalaması %76'dir. Kış aylarında yükselen bağıl nem ortalaması yaz aylarında azalmaktadır. Bölgede yağış toplamı kış mevsiminde 200-300 mm. , ilkbaharda 100-150 mm. , yazın 50-100 mm. arasında değişmektedir. Yıllık yağış ortalaması 678.2 mm'dir.