Αν θέλετε να επισκεφθείτε πολύ παλιά χωριά, να εξετάσετε επιτόπου αν οι δρόμοι του Εβρέσε είναι στενοί ή όχι και να περιηγηθείτε στην ιστορία, πρέπει να ακολουθήσετε τη διαδρομή μας. Μόλις μιάμιση ώρα αφού ξεκινήσετε από την Κωνσταντινούπολη προς το Τεκίρνταγ, θα σας περιμένουν εκπλήξεις σε αυτήν τη διαδρομή.

Η ιστορία του Εβρέσε εκτείνεται μέχρι την αρχαία πόλη Αφρδίσι. Στα λατινικά προφέρεται ως Αφροδίσι, που υποδεικνύει έναν ναό αφιερωμένο στη θεά Αφροδίτη στην περιοχή του Εβρέσε, γύρω από τον οποίο υπήρχε και οικισμός. Σχεδόν κανένα ίχνος από αυτή την αρχαία πόλη δεν φαίνεται στην επιφάνεια της γης, ωστόσο, ακόμη και σήμερα, μπορούν να βρεθούν τμήματα αγαλμάτων και νομίσματα της Ρωμαϊκής εποχής. Το Εβρέσε φέρει πολλές αναμνήσεις από το παρελθόν.

Όπως αναφέρεται στο παραδοσιακό τραγούδι, οι δρόμοι του Εβρέσε δεν είναι στενοί. Στην πραγματικότητα, είναι πιο φαρδείς από οποιαδήποτε από τις κωμοπόλεις της Χερσονήσου της Καλλίπολης. Αυτή η γραφική κωμόπολη, που περιβάλλεται από υγρές πεδιάδες, φιλοξενούσε χιλιάδες βουβάλια μέχρι πριν από 10-15 χρόνια. Τα βουβάλια, που έδιναν γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το οποίο χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή νόστιμου γιαουρτιού και τυριού, συνήθιζαν να μπλοκάρουν τους δρόμους της πόλης κατά την πρωινή και βραδινή μετακίνηση τους προς και από τα βοσκοτόπια. Λέγεται ότι το παραδοσιακό τραγούδι "Εβρέσε οι δρόμοι είναι στενοί / μην κοιτάς, έχω τον αγαπημένο μου" προήλθε από τα βουβάλια που στενεύουν τους δρόμους το πρωί και το βράδυ.