Кюфтета от Текирдаг се произвеждат по уникален метод, използващ месо от мъжки породи Холщайн, Симентал, Шароле и Лимузин, които пасат по пасищата на Текирдаг (Bromus и Festuca), дом на местни растения като Silena frivaldskyana, Frankenia pulverulaenta, Trifolium ornithopodioides и Myosurus minimus. Кюфтета от Текирдаг, известни в цялата страна, са приготвени за първи път от майстор готвач в провинция Текирдаг преди около 100 години по уникален метод. Репутацията им оттогава нарасна и днес те са национален продукт, познат и предпочитан в цялата страна. Нюансите на приготвянето им са превърнали кюфтета от Текирдаг в синоним на Текирдаг. Поредица от детайли, от използваното месо, през обработката му, до приготвянето на кюфтета, са допринесли за тяхната слава.