Марица е една от най-големите префектури в Гърция. Тя е част от географския регион Тракия (Западна Тракия) и включва остров Самотраки в северната част на Егейско море. Префектурата е дълга приблизително 150 километра (93 мили) от север на юг (без Самотраки). Ширината ѝ варира от 70 до 100 километра (43 до 62 мили) от изток на запад. Най-важните ѝ реки са Марица и нейният приток Арда.

Родопите заемат западната и северозападната част на префектурата. Южната част на префектурата е заобиколена от Егейско море. Долината на Марица е равнинна, а остров Самотраки е планински.

Крайбрежните райони на префектурата имат предимно средиземноморски климат, докато северните части и планинските райони имат по-студен континентален климат. Марица е дом на Маришка равнина, най-голямата в Гърция.

Марица е низинен регион, 10,3% от който е планински; Въпреки това, 62,4% от обширните равнини съставляват голяма част от обработваемата земя. Река Марица, нейните притоци и многобройните напоителни канали допринасят за създаването на обработваема земя.

Като част от Департамент Тракия, територията на префектурното управление на Марица следва съдбата на цяла Тракия. През 1821 г. областите на Марица, като Лавара и Самотраки, се въстаняват. Интеграцията в Гърция обаче се случва едва през 1920 г., когато България е принудена да отстъпи Тракия на Гърция съгласно Ньойския договор. Първоначално е част от префектура Тракия, но през 1930 г. префектурата е разделена на префектурите Ксанти, Родопи и Марица. По време на Гръко-турската война от 1919–1922 г. в Марица пристигат много бежанци и са построени нови градове като Орестиада. Долината на река Марица е била наводнявана няколко пъти, като последните наводнения са се случили през 2005, 2006, 2014 и 2021 г., когато са се случили множество и най-големи наводнения през последните десетилетия.