Ипсала; Това е област, създадена в равнината Ипсала, която се намира на границата на Турция с Гърция и представлява част от равнината Мерич с гранична врата. Областта е разположена върху плодородни земеделски земи. Следователно най-важният дял принадлежи на реките Мерич и Ергене. През 60-те години на миналия век, с изграждането на насипи по брега на реката в района на Ипсала в Мерич, Ипсала се превърна в регион с влажни земеделски земи.

Оризът е селскостопански продукт с важна хранителна стойност. Фактът, че се консумира широко, особено в източните общества, увеличава икономическата стойност на ориза. Повечето от страните в Азия прилагат програми за увеличаване на производителността в производството по отношение на качество и количество чрез подобряване на производството на ориз в техните страни. Оризът е един от най-ценните и икономични продукти, отглеждани в района на Тракия. Въпреки че областта е специализирана в производството на оризови култури, предприемането на мерки за подобряване на групирането на оризови култури ще осигури значителен икономически принос. Въпреки че Ипсала има по-високо ниво на доходи от други области в региона; Бори се с проблеми като урбанизацията и проблемите на околната среда.