Субашъ е селище в област Одрин, община Мерич. Пристигането на помаците, които съставляват населението на селището, в Турция се засилва след Османско-руската война от 1878 г. и последвалите години на миграция. В селището Субашъ правото на заселване е предоставено от Ахмед Иззет паша на 12 юни 1893 г., четвъртък, което им дава правото да се установят тук.