Bulgaristan Sayfaları
Burgaz - Filibe - Yanbolu - Eski Zağra - Sliven - Hasköy - Kırcaali - Paşmaklı - Pazarcık
Osmanlı döneminde bölge önemli bir "Ahi Evren Merkezi" idi. Ancak Evrensekiz için bir söylence bulunmaktadır. Söylenceye göre Evrensekiz'in çevresinde bulunan sekiz köyde bir gün "Kıran Hastalığı" ortaya çıktı. Hastalık tüm köylerin halkını kırıp geçirdi. Bu felaketten ancak sekiz kişi kurtulabildi. Onlar da birleşerek Evrensekiz'i kurdular ve tüm bu arazinin sahibi oldular. O günden bu güne kasaba Evrensekiz olarak anılıyor.Evrensekiz dahil, bölgeyi Bizanslılardan alan 1. Murat bir Ahi Reis idi. Rumelinin fethi sırasında Ahi Evren sorumluluğunu Malkara'daki Ahi Musa'ya vermiştir. 1366 yılında gerçekleşen bu olay Trakya'da Ahi Evren hareketinin gelişip yayılmasına neden olmuştur. Ancak kasabaya, Evrensekiz ve Lüleburgaz'ı alan Evrenos Bey'in adının verildiği yolunda bir rivayet de bulunmaktadır.
Evrensekiz söylencesinin 1347 - 1348 yılında Süleyman Paşa'nın Trakya'ya yaptığı ilk fetih sırasında cereyan eden olayla ilgisi üzerinde de durmak gerekir. Ernest Werner'in farklı kaynaklara dayanarak yazdığı "Büyük Bir Devletin Doğuşu" adlı kitapta, "Güneydoğu Avrupa'ya (Trakya'ya) yönelik Türk akınlarının dönüm noktası, 1352'de Gelibolu yarımadasındaki Çimpe Kalesi'nin Süleyman Paşa tarafından kuşatılması" olduğunu ve bunun önemli bir "Köprübaşı" oluşturduğuna işaret eder. Ayrıca bu sırada Cenovalılarla savaş halinde bulunan Bizanslıların, Osmanlı sultanı Orhan Bey ile işbirliği yaptığını, ölen Umur'un kardeşi Hıdır Bey'in onlarla hareket ettiğini belirtir. Ve şöyle devam eder: "Süleyman ise bu sırada akıncı ve yayalarla Trakya'yı ele geçirmiştir. İç savaşın ve Türk akınlarının ağırlığı altında büyük acılar çeken bölge (Trakya), üstüne üstlük bir de 1347 - 1348 yıllarında insan - hayvan ayırdetmeksizin kırıp geçiren bir veba salgınına sahne oldu." Tarihçiler bu olayı, "Hiçbir veba salgını 1347'de Avrupa'yı kasıp kavuran Kara Ölüm kadar korkunç değildi." diye yazarlar.
Evrensekiz'de "Tekke Deresi", "Ambar Tarla" gibi yer ve mevki isimleri Osmanlı dönemi kültüründen izler taşıyorsa da, tarihi bilgilerin ışığında burada Bizans Dönemine ait bir yerleşim bulunduğu anlaşılmaktadır. Hala Evrensekiz'de su yolları bulunmaktadır. Ambar Tarla'da 28 teneke buğday alacak hacimde küp bulunmuştur. Bu yörede hala pişmiş künklerden sular akmaktadır. Evrensekiz'in ilk yerleşim yerinin Tekke Dere olduğu düşünülmektedir.
Evrensekiz'in komşusu Ahmetbey gibi çiftlik arazisi üzerine kurulmuştur. Evrensekiz'de bugün dahi çiftlikler bulunmaktadır. Büyük ölçüde de hazine arazisi mevcut olmakla birlikte, "Yukarı Çiftlik, Aşağı Çiftlik" olarak ifade edilen bu araziler 24.000 dönümdür. Bu arazilerin yarısı bazı kişilerin elinde bulunduğundan Evrensekiz'de toprak ve mülkiyet sorunu hala çözümlenmiş değildir.
Evrensekiz arazisi, tarihi "Ekabir Çiftlikleri"nden biridir. Balkanlardan başlayan kitlesel göç sırasında Evrensekiz'e gelip yerleşen de çok olmuştur. Zaman içerisinde bunlar el değiştirerek bugünkü karmaşık duruma gelmiştir.