Kofçaz, ilçe merkezi nüfusu ile Türkiye'nin en az nüfuslu ilçelerinden biridir. Kırklareli merkeze araçla yarım saat uzaklıkta olan ilçe merkezi, Istranca dağları üzerinde yaklaşık 700 metre rakımı ile ormanlık bir bölgenin ortasında bulunmaktadır. Etrafındaki küçük dereler, ağaçlar ve tüm doğal varlıkları ile Kofçaz tam bir dağ yerleşimidir. Ekonomik aktivitelerin çok sınırlı olduğu ilçeye dışarıdan gelen ziyaretçi sayısı da oldukça azdır.

Az sayıda ziyaretçiye sahip olan Kofçaz tarihinin ne kadar eskiye dayandığı tam olarak bilinmemektedir. Yakın tarihte Bulgar ve Yunan işgalleri ile yüzyüze kalan şehir, en son Türkiye'nin Bulgar sınırında bir yerleşim merkezi olarak kalmıştır. Deniz kenarında olmamasına rağmen, ormanların içinde olması ve sakinliği ile hafta sonu şehrin gürültüsünden kaçmak isteyenler için, gidilebilecek bir yer olma potansiyeline sahiptir. Yine orman ürünleri de gelir elde edilebilecek önemli kaynaklardandır.