Pehlivanköy, Ergene Nehri'nin etrafında kurulmuş olan bir tarım şehridir. Trakların kurduğu şehir, nehrin sağladığı imkanlarla önemli bir tarım merkezi haline gelmiştir. Sulak araziler, ilçede çeltik üretiminin gelişmesine katkıda bulunmuştur. Kırklareli'nin ilçelerinde, büyük ve küçük baş hayvancılık şehrin önemli gelir kaynağıdır.

Pehlivanköy, Trakya'daki diğer yerleşim yerlerinin sahip olduğu sorunlara genel olarak sahiptir. Ancak bunların içinden en önemlisi, şehrin merkezinden geçen Ergene Nehri'nin kirliliğidir. Bu durum tarımsal üretimi, sosyal yaşamı ve dolayısıyla şehrin gelişimi üzerinde büyük olumsuz etki yaratmaktadır. Nehrin temizlenmesi, ilçenin kalkınmasına çok önemli bir katkı sağlayacaktır.

Pehlivanköy çok erken döneme dayanan bir tarihe sahiptir. Tarihi yerlerin yeterince korunamamış olması ve etraflarının çevre düzenine sahip olmaması, bu varlıkların ilgi görmelerinin önündeki önemli bir engeldir. Traklardan Osmanlı'ya kadar birçok kalıntının ve hikayenin bulunduğu şehir, tek başına bir turizm merkezi olmasa da, Trakya içinde turistler için bir durak noktası olma potansiyeline sahiptir.

Eylül ayı içinde gerçekleştirilen ve 100 yıldan fazla bir tarihi geçmişe sahip hayvan panayırı ile her sene düzenli olarak gerçekleştirilen Hıdırellez Şenlikleri Pehlivanköy'ün önemli gelenekleridir.